Котлетами, выращенными в лаборатории из стволовых клеток, голландцы начнут торговать через 5 лет

Первое искусственное мясо было изготовлено, пожарено и съедено еще 2 года назад 

Могло быть и мягче

Голландские ученые объявили, что создали фирму, которая будет выращивать в промышленных масштабах мясо из стволовых клеток. Глава фирмы Питер Верстрейт (Peter Verstrate) в интервью ВВС пообещал, что в продажу такое мясо - вкусное, питательное и недорогое - поступит в ближайшие 5 лет. Напомнил, что технологию разработал профессор Марк Пост (Professor Mark Post) из университета Маастрихта (University of Maastricht in Holland). И убедительно продемонстрировал: выращивать мясо - задача отнюдь не фантастическая. Сейчас технологию профессора совершенствуют, приспосабливая под массовое производство.

Свою первую котлету Пост вырастил в 2013 году. В том же году добровольцы съели ее в Лондоне в торжественной обстановке. И узнали: на исследования, которые привели к выращиванию котлеты и на сам процесс, было потрачено почти 400 тысяч долларов. Их дал Сергей Брин - Создатель Google.

Первая выращенная котлета на сковородке. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ