Кофейная гуща, конечно, не самый агрессивный разрушитель окружающей среды, но миллионы тонн ее создаются каждый год, и просто утилизируются вместе с другими растительными и пищевыми отходами.
Теперь исследователи разработали способ использования этого продукта, чтобы избавиться от гораздо более опасного вещества.
