четверг, 21 ноября 2013 г.

В украинских паштетах нашли опасные ингредиенты и отходы


Украинские производители в паштет кладут низкокачественное сырье и перетирают туда хрящи. При этом забивают посторонний запах печенью, – рассказал эксперт пищевых продуктов Юрий Павлюченко.

Эксперт рекомендует перед тем, как покупать паштет, в первую очередь обратить внимание на дату производства и порядковый номер производителя. Он должен быть нанесен на банку в ее центре  –
на крышке или дне. Также обязательно нужно смотреть на состав ингредиентов.
«Если паштет печеночный, то в состав продукции должно входить не менее 50% печени», – сообщил Павлюченко.
Очень часто производители вместо мяса добавляют в паштет «кашу» из белковых ингредиентов – горох и сою.
При проверке паштетов эксперты нашли крупы, измельченные жилы и кости. В некоторых экземплярах переборщили с усилителями вкуса, добавили нежелательные, опасные для здоровья человека ингредиенты.
После проверки эксперт советует делать паштеты в домашних условиях.