понедельник, 8 февраля 2016 г.

Франция предложила неожиданное решение проблемы роста пищевых отходов


 Франция предложила неожиданное решение проблемы роста пищевых отходов
(фото: www.krestianin.ru)
В попытке решить двойную проблему пищевых отходов и бедности Франция только что приняла новаторский закон, который обязывает супермаркеты жертвовать непроданную пищу на благотворительность или  отдавать ее в качестве корма для животных, в противном случае предприятиям торговли грозит штраф до € 75 000 ($ 82 324) и до двух лет  тюрьмы. 
 
Закон, который был принят единогласно на этой неделе Сенатом Франции призван уменьшить вдвое объем продовольствия,  выбрасываемого впустую в стране ежегодно. Согласно новому закону, супермаркеты площадью более 4,305 квадратных футов должны подписать контракты с благотворительными учреджениями, кроме того,  им запрещено преднамеренно портить пищу по мере приближения истечения ее срока годности. 
 
Закон также направлен на просвещение потребителей, как сообщает Гардиан, 7,1 млн тонн продовольствия выбрасывается во Франции каждый год, 11% пищевых отходов формирует розничная торговля, 67 процентов выбрасывается потребителями, стоимость выброщенных продуктов составляет рекордную сумму - € 20 миллиардов (21950000000 $) ежегодно.  В результате, правительство постановило разработать образовательные программы для школ и предприятий, информирующие о пищевых отходах, их стоимости и способах сокращения объемов.
 
Около 1,3 млрд тонн продовольствия выбрасывается ежегодно по всему миру, по оценке Всемирного банка, это примерно 1/4 или 1/3 всех произведенных пищевых продуктов. Несмотря на это, программы по сокращению пищевых отходов в крупных супермаркетах практически не существуют, а в благотоворительных организациях и небольших магазинах носят добровольный характер.